Resep Kue Tart Ulang Tahun Dengan Buah Stroberi
Dalam suatu mengkreasikan resep kue tart ulang tahun yang itu-itu saja sungguh membosankan dan terlalu umum dijumpai dimana saja, apalagi bila tidak ada tambahan dari bahan sesuatu yang membuat kue itu berasa enak sekaligus sehat bagi tubuh manusia yang akan menjadi salah satu dari bahan kue yang digunakan dalam perayaan hari jadi ini. Nah, oleh sebab itulah telah ditemukan sajian kreasi kue yang tak kalah menarik dengan bahan yang enak, sehat dan memiliki kaya vitamin seperti tart dengan buah stroberi. Mari coba dengan resep ini.
Bahan-Bahan Resep Kue Tart Ulang Tahun Stroberi :
1. Bahan Untuk kue :
- 130 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram gula pasir putih
- 7 butir telur, ambil kuningnya
- 5 butir telur, ambil putihnya
- 20 gram tepung maizena
- 100 gram margarin blueband Cake and Cookies yang telah dicairkan
- Krim butter putih
2. Bahan Isi Pertama :
- 150 gram selai merah rasa stroberi
- 200 ml air
- 3 ½ sdt tepung maizena
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt air perasan lemon
- Pewarna makanan merah secukupnya
3. Bahan Isi Kedua :
- 250 gram buah stroberi segar yang telah dibelah 2 bagian
- 50 gram gula pasir putih
- 50 ml air
4. Bahan Menghias :
- 150 gram selai rasa stroberi
- 150 ml air
- Pewarna makanan merah secukupnya
Cara Membuat Resep Kue Tart Ulang Tahun Stroberi :
- Ayak tepung terigu dan maizena, lalu sisihkan.
- Kocokkan semua telur dan gula hingga menaik.
- Tambahkan ayakan tepung dan mentega cair bergantian dan sedikit demi sedikit pada adonan.
- Tuangkan adonan pada loyang diameter 22 cm dan tinggi 7 cm disertai dengan olesan mentega dan kertas roti. Simpan oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit.
- Sambil menunggu, rebuskan semua bahan isi yang pertama, lalu sisihkan.
- Bahan isi kedua, juga merebuskan gula dan air hingga didih, masukkan buah stroberi. Tunggu sebentar dan tiris.
- Setelah kue matang, angkat dan dinginkan. Lalu iris menjadi 3 bagian.
- Kemudian oles bahan rebusan isi pertama bagian atas kue kesatu, lalu tumpuk dengan kue satunya dan oles semua permukaan dengan krim butter.
- Susun rebusan stroberi di atasnya, lalu oles lagi dengan krim butter. Tutupkan dengan kue ketiga.
- Lapisi lagi dengan krim butter warna putih dan hiasi dengan bahan hiasan yang kesemua bahannya telah direbus. Sajian resep kue tart ulang tahun stroberi.